Encerrando a nossa série de explicações sobre os macronutrientes: proteínas, gorduras e por último agora os carboidratos. Vamos falar deste último macronutriente tão demonizado por muitos em suas dietas nos dias atuais. Você sabe o que são carboidratos? Qual a importância deles em nosso organismo? Precisamos mesmo consumir carboidratos para executar as atividades do dia? …
Existem muitos mitos em torno do consumo de proteínas, um destaque especial para o caso de pessoas que não consomem nada de origem animal. É de senso comum que boas fontes de proteínas seriam produtos de origem animal, ou até mesmo que estas fontes seriam superiores às fontes de origem vegetal. Na verdade, não é bem …
Seja por compaixão aos animais, ética, proteção do meio ambiente, saúde ou religião, há um tendência para que mais e mais pessoas procurem, pesquisem ou estejam mesmo dispostas a adotar uma alimentação vegetariana, ou seja, ausente de produtos de origem animal. Esta tendência de deixar estes produtos, deve vir concomitantemente à inclusão de frutas, verduras, legumes e grãos …
É possível ser saudável através de uma alimentação vegetariana?Leia Mais »
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