Nutrição

Óleos e gorduras: como estou consumindo?

Escutamos o tempo todo sobre a importância de consumir óleos e gorduras moderadamente e sobre os riscos que seu consumo em excesso pode trazer pra nossa saúde. Mas, será que sabemos identificar todos os alimentos fonte de gordura? E, tão importante quanto identificar estes alimentos, será que sabemos diferenciar quais são as gorduras aliadas da …

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É possível ser saudável através de uma alimentação vegetariana?

Seja por compaixão aos animais, ética, proteção do meio ambiente, saúde ou religião, há um tendência para que mais e mais pessoas procurem, pesquisem ou estejam mesmo dispostas a adotar uma alimentação vegetariana, ou seja, ausente de produtos de origem animal. Esta tendência de deixar estes produtos, deve vir concomitantemente à inclusão de frutas, verduras, legumes e grãos …

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Nutrição Vegana ou Vegetariana?

Estas duas palavrinhas exprimem um conceito ainda pouco difundido e incrivelmente com muita bagagem e conteúdo intrínseco. Precisamos entender o que é nutrição e o que significa o termo vegano também. Um termo muito mais utilizado e comum que encontramos é a nutrição vegetariana. Vegetariana porque neste caso o que nutre o corpo é proveniente …

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